ろびぃ's 料理まとめ

にちゃんねるから料理・育児の情報をまとめています。

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3月32日にこんばんは-------↑カブはやっぱり漬物が好きだー上でも書いてる人いるけど、ヌカ漬、酢漬け最高!自分で作るのは簡単な浅漬け中心

64 :困った時の名無しさん2006/03/32(土) 02:50:34 .net
3月32日にこんばんは-------↑

カブはやっぱり漬物が好きだー
上でも書いてる人いるけど、ヌカ漬、酢漬け最高!
自分で作るのは簡単な浅漬け中心。

甘酢に昆布を入れて、下漬けしたカブを投入。もみもみして3時間。
その時々の薬味によってバリエーションを出すのも楽しいよ。
柚子、青しそ、ゆかり、醤油漬けの青梅を刻んだもの、わさびの葉、柿、レモン…


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先日スーパーの肉売り場に豚スジが置いてありました。100g50円と牛スジと比べて半額以下だったので思わず1パック買っちゃったけど、

1 :漢の料理02/06/10 10:54.net
先日スーパーの肉売り場に豚スジが置いてありました。
100g50円と牛スジと比べて半額以下だったので思わず1パック買っちゃったけど、
これってどう料理したらいいもんですか?


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焼きそばってソースかけるとお好み焼きみたいな味になりませんか?

58 :困った時の名無しさん2009/08/15(土) 07:18:14 .net
ソースかけるとお好み焼きみたいな味になりませんか?
絶対に醤油のほうが美味しいですよ


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焼いた鮭でチャーハンを作るとき梅干しのちぎったのを入れると魚臭さがなくなって美味しいらしいよ。水谷豊の奥さんになった人が水谷豊に作ってやったってさ

203 :困った時の名無しさん 2007/11/07(水) 14:41:24 .net
焼いた鮭でチャーハンを作るとき梅干しのちぎったのを入れると
魚臭さがなくなって美味しいらしいよ。
水谷豊の奥さんになった人が水谷豊に作ってやったってさ。
このスレ長寿だな。



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塩漬けだか塩水漬けだか塩らっきょうだかややこしいわ

281 ぱくぱく名無しさん2015/06/10(水) 01:00:55.48 ID:oJjcvCUH0.net

塩漬けだか塩水漬けだか塩らっきょうだかややこしいわ
らっきょうの数%の塩を直に塗せとか20%の塩で塩水に漬けろとか2,3日でおkとか
2週間醗酵させろとかそのまま食えますとか塩抜きしろとかどうすりゃいいんだよ

塩抜きだって簡単に言うけどプロだって呼び塩しながら気を使うテクニックだろ
ちゃんとせーやらっきょう屋


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お勧めの市販のうどん教えてちょ。デパートとかで売ってる多少高いのでもイイので

47 名無し02/10/15 21:49.net

お勧めの市販のうどん教えてちょ。
デパートとかで売ってる多少高いのでもイイので。


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今日ローソンストア100であわじ島レタスが105円だったので3個買ってきた。

296 :困った時の名無しさん2012/01/28(土) 23:57:11.18 .net
今日ローソンストア100であわじ島レタスが105円だったので3個買ってきた。
ナス、にら、キャベツ半玉、きゅうりなど他にも西日本産野菜がたくさん置いてて嬉しい23区


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